el guacamole.

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• 1 tomate mediano
• 1/4 de cebolla blanca
• 1 chile jalapeño (opcional, si prefieres un guacamole más picante)
• 1 diente de ajo
• El jugo de 1 limón
• Cilantro fresco picado al gusto
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso. Con una cuchara, extrae la pulpa y colócala en un tazón.

2. Con un tenedor, machaca los aguacates hasta obtener una consistencia cremosa.

3. Pica finamente el tomate, la cebolla, el chile jalapeño (si lo usas) y el ajo. Agrégalos al tazón con el aguacate machacado.

4. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla de aguacate y verduras. Esto ayudará a mantener el guacamole fresco y evitará que se oxide.

5. Agrega el cilantro picado al gusto y sazona con sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén combinados.

6. Prueba el guacamole y ajusta el sazón según tu preferencia. Si deseas más picante, puedes agregar más chile jalapeño.

7. Sirve el guacamole con totopos (tortilla chips) o utilízalo como acompañamiento para tacos, burritos u otras comidas mexicanas.

¡Disfruta de este delicioso y tradicional guacamole mexicano!